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五彩小笼包的做法

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材料准备

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主要材料：面粉500克、色素适量、猪肉馅300克、虾仁200克、青菜100克、鸡蛋清1个、橄榄油适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量

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制作步骤

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1。面粉加水和匀，揉成光滑的面团

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2。将面团擀成薄片，用模具切出小圆皮

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3。将猪肉馅加入盐、白胡椒粉、鸡蛋清和橄榄油搅拌均匀

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4。将虾仁切成小块，青菜切成细末

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5。将虾仁、青菜、馅料分别放至不同的容器中，加入适量盐、白胡椒粉、生抽进行调味

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6。将色素分别加入不同的馅料中，搅拌均匀

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7。将制作好的小圆皮放在容器内，包入不同的馅料

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8。将小笼包放入蒸锅内，蒸10-12分钟即可食用

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注意事项

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1。在加入色素时，不要一次性加入过多。可以分几次加入，直到达到想要的颜色即可

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2。包小笼包时，要尽量包紧，以免蒸的时候出现开口或者破口

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3。小笼包的蒸制时间根据大小不同而有所差别，建议每层只放置一层，以便保证蒸的效果

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五彩小笼包是一道美味可口、色彩鲜艳的小吃，不仅美观养眼，而且营养丰富。通过上面的做法，希望大家也能尝试制作一下这道小笼包，给自己和家人带来不一样的美食享受