工作总结不仅仅是总结成绩，更重要的是学习经验，发现做好工作的规律，也找出工作失误的教训。以下是边肖整理的酒店试用期工作总结。希望你喜欢！
酒店试用期工作总结模式1
我现在已经在酒店工作了一段时间，对自己的工作和酒店的同事、领导都比较熟悉，对我们酒店的特点和工作流程也有一定的了解。眼看我的试用期就要结束了，我想对我在这段试用期的工作做一个总结，既是对我过去的总结，也是对我未来的鞭策。
一.思想和态度的变化
之前，我只是_ _大学酒店管理专业的一名普通学生。毕业后，我有幸来到我们公司。更幸运的是，我得到了_ _的经理的重视，选择了我作为他的助理。对于这一系列的好运，我感谢酒店所有的工作人员、同事和前辈，我也尽我所能，运用在学校学到的知识，帮助经理_ _。但毕竟刚毕业的学生各方面都有欠缺，无论是能力还是心理都有提升的空间。所以在这次实习期间，除了工作之外，对我来说最重要的是改变自己的心态，把一个为社会服务的学生的心态变成一个酒店工作人员的心态。在酒店要学会把客人放在第一位，只有转变观念，才能更好的为客人服务，为我们_ _酒店工作。
二、工作的完成情况
这次实习，_ _的经理给我做了一个系统的安排。从一开始帮助处理一些简单的文件和工作，逐渐提升到基本能胜任助理的工作。中期的进步是巨大的，而_ _管理者的培养也是辛苦的。在此期间，我协助_ _经理策划了X月的宣传活动，取得了圆满成功。X月，参与_ _大会的场地准备和布置，为来宾提供良好的住宿和会议室条件，赢得了领导的好评。
三。不足和缺陷
首先，我还不能完全恢复学生的心态。年轻气盛，在处理一些事情的时候总是倾向于表现出急躁和粗心，与助理所需要的关心和照顾相差甚远。虽然我的工作有了很大的进步，但是和酒店忙碌的状态相比，进度还是太慢了。我需要进一步加快自己的速度，以便更快地跟上公司每个人的步伐。
在这个试用期里，我获得了在学校很难学到的高级酒店管理知识，对酒店业的发展和其他方向有了一些粗浅的认识，也积累了一些微不足道的工作经验。我相信我在未来可以表现得更好，更好地履行助理经理的职责，为我们酒店的发展壮大做出自己的成绩。
酒店试用期工作总结模式2
虽然时间很短，但是收获很大。我在_ _酒店的职位是酒店前台。虽然看起来前台的工作很轻松，每个人都可以做，但这只是表面的，事实并非如此。现在，我对这半年来在_ _酒店前台的工作做一个简单的总结:
首先，在工作中
面试通过后，我就进了_ _酒店这个集体。我首先面对的是培训，这是我正式上岗前必须完成的一个过程。培训为期20天，但时间不算太长。我想充分学习前台工作的知识。二十天真的好像有点少。在_ _酒店培训期间，我学到了很多东西。虽然我在大学学的是酒店管理专业，但是和我在培训中学到的东西相比，似乎很多在学校学到的知识都过时了。果然，时代在进步，行业在不断进步。在培训期间，我受益匪浅，因为我们接受培训的人员必须进行模拟对话，因为只有这样才能适应正式的前台工作。还有一个前台岗位，要求个人普通话水平很高。我的普通话其实不太标准。当我说话带口音的时候，这个习惯会让我很累。培训期间，无数次练习自己的普通话，无数次练习那些日常用语。最后，我在童年训练后纠正了他们，但我仍然必须工作才能看到效果。
正式工作的第一天，我穿着酒店提供的正装站在前台，面带微笑。我就这样干了半年。一开始，我很不舒服。和客户交流的时候，不敢对视，说话也不那么流利，但慢慢就能习惯了。不到一周，这种情况就没有了。我慢慢开始适应我的岗位。
第二，收获
在接下来的工作中，我进行得非常顺利。经过半年的工作，我知道做好一件事真的不容易，更不可能让所有人都满意。只有通过不断的工作才能了解和提高，这样的工作才会有效率。
酒店试用期工作总结模式3
打工的日子转瞬即逝，这几个月的客服试用期已经过去了。自从在酒店做客服以来，经历了很多挑战，也学到了很多关于客服的知识。总的来说，苦和乐是同时的，但更多的是一种收获的喜悦感。我对我在酒店试用期的客服工作做了如下总结:
刚来的时候，对客服工作的流程完全不熟悉。虽然在学校也学了同样的东西，但是没有机会实践，所以只知道理论，不知道真实情况。直到我开始从事客服工作，我才知道客服是什么样的。我每天都会接到很多客户的电话，帮他们解决住宿问题，帮网上订房的客户记录信息，保证他们到了有房住，提前做好准备。我在客服部做的最多的就是帮助客人解决房间里的问题。有些人对那些设备的使用方法不太熟悉，我只好在网上解答，让他们能顺利使用。
有时候房间没收拾好，我就要接电话问怎么了，然后知道情况后就汇报给保洁员打扫房间。如果不行，你得把电话转给前台工作人员临时换房。这是我在这几个月的试用期里所做的事情。我对我的工作很满意。我接听客户的电话，并能够解决他们的问题。我还是很有成就感的。
从一开始，我什么都不会。现在，我已经能够自己处理问题，微笑着为客户服务，真诚地回馈问题，认真地写下所有需要解决的问题。现在，感谢领导和同事的帮助，以及我对新来的真诚，我会用同样的友谊来回报你们。多投入几倍精力到我的，配合酒店做好客服。
在过去的几个月里，如果其他部门需要我，我会主动帮助他们，认真配合各部门，为酒店争取更多的客户，努力建设我们的酒店，使其充满光彩。
但是我也知道自己在客服的时候还有很多缺陷，还有很多需要改正的地方。我会努力的。为了能继续在酒店工作，长期做客服，我以后会努力的。希望领导给我肯定，我相信我能做到。
这几个月的试用期就要结束了，但是我在这里收获了很多。我有知识和技能，有同事的关心和重视，也有这份工作回馈给我的成就。这些是我的收获。我会在未来的工作中注入更多的精力和热情。
酒店试用期工作总结模式4
从餐饮服务员开始，改变我认为做餐饮服务员没有前途的负面想法；确立了做你所做的事，爱你所做的事的理念，我们知道一个人能不能做一件事，不是看他从事什么样的职业，而是看他是否尽了最大努力做好自己的工作。有我的工作意愿，端正我的工作态度；知道了一个成功的服务员应该具备的素质，从而增强自己的职业意识，立志要做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了为客人服务的原则；为客人服务的程序；服务规则；宴会服务程序；托盘的技巧和端头支架的行走速度；摆放桌子的注意事项；换烟灰缸的要点；点菜的注意事项，写菜单，取消菜品，卖菜的技巧；倒酒的基本方法、程序和常识；处理客人投诉和服务突发事件的相应技能；餐厅开业准备工作，闭市注意事项，各种服务礼仪，餐饮卫生知识，消防知识等。为我成为一名优秀的服务员奠定了基础。
在这份做服务员的兼职中，我总结出做一名优秀的服务员应该具备的。
热爱你的工作:当你热爱你的工作时，你会快乐而轻松地完成你的工作。我们希望吃东西的人获得健康、能量和良好的服务。你也许能做非凡的工作。企业最需要的人是热爱自己工作的人。
快速熟悉工作标准和方法:要想在激烈的自身业务和自身竞争中胜出，必须能够尽快工作，能够胜任提高工作效率。
要勤快:餐饮工作主要是手头的工作，通常不会太重。多做不会累。所以我们要勤腿、勤眼、勤手、勤心。主动工作，主动找工作。俗话说“不勤奋则无难事”，道出了一个深刻的道理。只要你努力，成功的大门就会为你敞开。
要有自信:比起钱，权力，背景，自信是最重要的。自信可以帮助人克服各种障碍和困难，相信自己是最棒的。
学会做人:做人就是做一个敬业、感恩、乐于助人、有道德的人。如果你真诚，做事认真，你的事业会更成功。
责任:以公司利益为重，对自己的本职工作负责；对客人负责，为客人提供优质的产品和服务；意思是“对什么都不尊重”。即使没有人监督你，你也会兢兢业业地做好自己的工作。这是责任的表现。
坦然面对工作中的不公平:工作中没有绝对的公平，在努力的人面前，机会永远是平等的。没有一定的承受挫折的能力，以后怎么挑起大梁？
团队:充分发挥团队精神是企业的一贯追求。餐饮企业的工作是由多种分工组成的，需要团队成员的配合。有团队精神，合作好的员工和企业更成功。
这份兼职工作给了我深刻的体会。我觉得我们做的每一件事都是每天一点点的进步:积沙成塔，积少成多。很多成功人士只是把一点点小事积累成大事。每天一点点创新都是领先；每天多做一点，就是大丰收；每天进步一点点，就会成功。
酒店试用期工作总结范本第五篇
进入餐饮企业，开始实习做餐厅服务员，服务员的实习工作很累，一天要站七八个小时，忙的时候根本没有时间休息。刚开始对于没有工作经验的人来说真的很难，但是经过两个月的坚持，我也在工作中慢慢成长。
每个岗位都有一门学问，要学的东西很多。刚开始实习餐厅服务员，对服务业要注意什么一无所知。我在一个培训师的带领下熟悉大堂各个区域和工作的操作，连最基本的清洁都很讲究步骤和方法。扫地，洗玻璃，刮玻璃都是如此，尤其是擦桌子，准备干净的消毒液。
面对顾客，微笑服务，耐心等待。当顾客推开餐厅的门进来时，首先应该是欢迎和送别。如果发现他们带的东西比较多，拿饭不方便，我们会帮他们把饭拿到就餐地点。在高峰期，要注意边吃边回收，也就是说，当顾客吃完饭要坐着休息的时候，我们要把那些餐具拿走，这样可以方便顾客之间的交流，也可以提高餐厅的餐具和桌子的周转率，从而防止一大群顾客突然离开的时候，大堂里的菜肴遍地开花。
对于顾客就餐时的要求，如顾客需要辣椒酱、开水、纸巾、多一双筷子和勺子等。如果看到带孩子来吃饭的顾客，要主动帮他们搬一个bb凳，让顾客吃得更好。如果客户发现产品中有任何异物，或温度不够，应妥善处理。如有异物，应在客户面前直接为他更换并丢弃原物，然后向经理汇报。如果温度不够，可以帮客户加热。只有处理得当，顾客才能吃得愉快，才能更好地促进餐厅的经营。所以，一定不能生客户的气，哪怕是委屈。如果顾客吃得好，我们的员工在工作中也会少一些不必要的麻烦。顾客对饭菜满意，员工工作轻松愉快，才是最理想的。
在不断的工作中积累经验，熟悉之后处理与客户的摩擦会更容易。通过一定的工作鉴定表后，对真功夫的管理文化行业有了一定的接触。我也运用在课堂上学到的管理技巧与周围的同事相处融洽。我熟悉了大厅的服务后，还要去柜台学习。因为不熟悉菜单，在做助理的过程中吃了不少苦头。不要急功近利，打翻产品，紧张，怕犯错，但是越错越多。遇到问题就会想逃避，所以不敢前进。所以克服内心的恐惧，迈出自信的一步很重要。
当好服务员实习生不容易，做好收银员更难。辅助的时候要记住客户的订单和一些附加要求，不要独善其身。你要按照辅助五步的标准来操作。顾客选择外卖时，要帮收银员写单；妇科多的时候，要招呼顾客排队用餐；当顾客来到柜台寻求其他帮助时，如牙签、纸巾等。，他们也应该同时问候他们；有些产品需要等待的时候，心里要清楚，时刻注意提醒收银员。总之助理要听八方，手要比脑快。学出纳的时候，很紧张，很害怕。起初，我发现那台机器很难理解和操作。当客户来点餐的时候，我的心突然慌了，手乱了，说话结巴了，脑子转不过来。在完全熟悉收银机的关键操作，熟悉收银机的七个步骤后，我将不再害怕袖手旁观收银机，坐在收银台旁边。我能很好地处理顾客的要求。
经过五步培训，我被提升为培训师，角色也发生了变化。我的职责更多的是培训新员工，所以我有更多的东西需要学习和掌握。下班后你需要留在餐厅做培训师该做的功课。如果你不明白，问培训经理或其他高级团队领导或行政助理。他们都是我的老师。
在餐厅服务员的实习中，我学到了很多课堂上学不到的耐心和坚持，从未想过放弃；人际处理中也要注意语气和用词。要晋升到管理层，虽然是最底层，但是要做好一个管理者该做的事情。除了以身作则，还要在员工中树立自己的威信，正确处理员工之间、员工之间的小摩擦。
因此，迈出第一步是困难的，但也是重要的。无论你从事什么样的行业，无论你的工作性质如何，你首先要自己接受它，然后去实践它，去克服它，去征服它。
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